菜谱

湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼

 艾草香 2011-03-24 21:21

我的家乡在酸菜之乡,用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇,味酸爽脆嫩,所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常,没外地人的那么讲究还片鱼片什么的,黄古鱼,鲫鱼,草鱼,雄鱼头煮酸菜是最家常的了,家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮,火锅烧上后下青菜吃。 感觉我们那一年四季都在吃火锅干锅,也没见怎么上火,让我想起怀宝宝去医院做产检时,医生查大家的尿检单子,一些吃过那种大大的甜甜的红辣椒的孕妇都被检查出来被医生狂批,我天天吃尖辣椒炒肉都没让检查出来,汗,吃辣椒吃出抗体来了,所以我女儿现在也好会吃辣椒,呵呵,比较好伺候,朋友家小孩一丁点辣椒都不能见,否则一口饭都不吃,人都急死,羡慕我羡慕得见一回说一回。

食材与明细
酸菜煮鲫鱼的做法步骤
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