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蒸胡萝卜樱

蒸胡萝卜樱

胡萝卜樱也就是胡萝卜上面的绿色的秧子,我们这里叫胡萝卜樱,是个时令菜,也就是冬天收胡萝卜的时候把嫩的樱子摘下来,可以蒸着吃。河南人爱吃蒸菜,好多的食材都可以拿来蒸。这种胡萝卜樱也是废物利用的一典型例子啦。过去都是粮食不够吃,才会用这个充饥的,现在倒是成了稀罕物了。想买还买不到哩。婆婆不知道从哪弄来点来,我是如获至宝一样,把它蒸了来吃,真的很好吃哩,我吃了一大碗,连馒头都省啦。

主料
辅料

蒸胡萝卜樱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.洗好的胡萝卜樱一定要控一下表面的水分,水太多的话需要拌的面粉多,就不太好吃了。
2.要大火蒸,时间不能久,否则颜色就不好看了。口感也会打折扣的。
分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 二月二 农家菜 晚餐
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