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肉丸子香,沙拉解腻,配在一起还真不错。 老公总看我的烤箱眼馋,老让我用烤箱给他烤肉吃,为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要,我必须得答应他,哈。在网上四处溜达,寻寻觅觅,发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛,我会做,加个瑞典看看有啥新鲜的。原来就是用了西式酱汁淋上啊,哈哈,简单,都不用烤箱,省电。


海蓝澜
食材与明细
瑞典肉丸子的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    配菜:生菜,小西红柿等随意,千岛酱适量。
  • 5.
     
    将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。
  • 6.
     
    加盐,搅拌均匀
  • 7.
     
    将面包糠中放入黑胡椒碎,80ml清水和3大勺酱油。
  • 8.
     
    搅拌均匀后放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。
  • 9.
     
    将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀。
  • 10.
     
    双鲍菇切片。
  • 11.
     
    用手将肉馅揉成小丸子。
  • 12.
     
    锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛出。
  • 13.
     
    煎熟盛出的丸子。
  • 14.
     
    小火将黄油融化。
  • 15.
     
    小火将黄油融化,放入蘑菇。
  • 16.
     
    炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可。
  • 17.
     
    盛盘上桌。
温馨小提示

1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。

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