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买了2条新鲜的鲈鱼,才9元一条.去掉背上4片肉,做了4份香煎鲈鱼, 在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个30元左右是拿不下的哦! 剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤... 呵呵~虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!


草月
食材与明细
意式香煎鲈鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    把鱼肉浸在冷却的香油里,半小时。
  • 5.
     
    配料:荷兰豆丝,胡萝卜丝,茄丝。用浸鱼的香油煸炒一下,备用。
  • 6.
     
    香油里浸好的鱼肉放平底锅煎熟。
  • 7.
     
    番茄丁加橄榄油,盐,胡椒粉炒成番茄沙司。
  • 8.
     
    配料打底,放上鲈鱼,浇上番茄沙司美味的意式香煎鲈鱼上桌啦!
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