菜谱

这个腊肠是偶年前特意和同事学习腌滴~~干净卫生又安全,说实话,我一直不太敢买外面卖的腊肠(不知道里面会不会掺杂一些乱七八糟的肉),当然大家也可以去大超市买一些放心品牌来替代,但尤其要注意,不要买广味的哈~~因为广东那边的肠是甜滴~~和这个菜不搭哈~~)


卿卿我我
食材与明细
蒜苗炒腊肠的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4.
     
    锅内底油热后,先放入蒜苗的根部,因为这个部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和叶子部分一起下锅的话,等根部熟了叶子就要糊了,翻炒几下,看到根部变软了就再把叶子和煎好的腊肠一起放进去~~(如果炒到根部稍微发黄那是最好不过滴啦~~偶个人认为那是超级香滴~~)快速翻炒几下,看到叶子变软就可以出锅装盘了。
温馨小提示

1、因为煎腊肠会出比较多的油,如果不将多余的油倒出,吃起来会比较油腻。
2、腌制腊肠时已经放了酱油、味精之类的调料,所以炒时不需要再额外加入这样就已经很香了。
3、因为腊肠已经很咸了,所以我没有加盐,如果口味重的话,可在炒制蒜苗的过程中加入少量盐,不过还是提醒各位,盐尽量少吃,吃多了对身体健康不利。

更多同类菜谱
菜谱保存到手机
蒜苗炒腊肠的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端