杂粮煎饼

余甘果蜜的厨房

杂粮煎饼

我家早餐不知道吃什么的时候都是各口味煎饼，蔬菜煎饼，豆渣煎饼，这一次可以吃上大街小巷热卖的杂粮煎饼。这一次自己磨上杂粮面粉，做一份香喷喷的煎饼，为早餐加分。虽然不够正宗，但是营养多多那是事实。
食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。

主料

辅料

杂粮煎饼的做法步骤

1.准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。
2.把步骤1食材装入研磨杯中。
3.装好研磨杯，启动研磨档。
4.磨好的粉可装入盒中保存。
5.取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。
6.添入400ML的清水，拌为可流动面糊。
7.准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。
8.电饼铛涮油，预热。
9.添入一勺面糊，摊开。
10.煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。
11.把饼盖到鸡蛋上，轻压。
12.把香肠入锅煎香。
13.鸡蛋煎熟后，抹上酱料。
14.放上黄瓜丝，香肠。
15.卷起来就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1、饼可以摊薄一些更香脆。
2、酱料和蔬菜自由搭配。

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