菜谱

第一次做卷边的pizza~外表效果不错~味道也不错~大家都说比对面的papa Jones要好吃~而且很实惠~哈哈~开心哦~ 那么来写一下做法吧~


ssw1988
食材与明细
卷边披萨的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    荤食原料:鸡腿(这样的肉才好吃),纯肉火腿,小香肠。
  • 5.
     
    鸡腿肉切丁腌制(盐,海鲜酱油,黄豆酱油,黑胡椒),纯肉火腿切丁。
  • 6.
     
    小香肠切半,拿面包好周围。
  • 7.
     
    三种CHEESE(上面塑料包着的是马苏里拉芝士,PIZZA能拉丝全靠它啦~但是它的味道很淡,需要搭配其他的CHEESE来提升味道)
  • 8.
     
    制作PIZZA
    1.在pizza盘底倒一点油,刷匀,这样烤出来的饼底,脆脆的,和必胜客一个样。
    2.将发酵好的面团取出,用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多,放进PIZZA盘。
    3.饼底用叉子扎上小孔,避免在烤制过程中饼皮鼓起。这一招非常有用。
    4.饼底抹上炒好的PIZZA酱,把卷好的小Q肠放在四周,中心再撒大约20-30克奶酪丝在上面。
    5.铺材料,先菜后肉类。
    6.全部铺好后,裸露的面全部刷全蛋液。
  • 9.
     
    烤箱预热210度,烤箱中层20分钟,取出,将剩下的80克奶酪铺在PIZZA上,再入烤箱,8分钟左右,奶酪化掉即可出炉。
  • 10.
     
    再来几张图图吧。
  • 11.
     
    呵呵~看着很美味吧~
  • 12.
     
    最后再上一张图图~大功告成~呵呵~
温馨小提示

提醒:不要因为自己在家做就使了劲的放材料,切记材料堆得不可太厚,适中就行.不然会烤不熟滴.

我的一点体会:不要觉得PIZZA是很容易做的食物,在考试前的准备过程消耗了我一个下午,至于烤制的过程不仅仅要算准时间,更是要看好~我们楼里只有8楼的烤箱能用,我考一个PIZZA就要去3趟8楼(只有一个烤盘就是不方便啊!),所以制作美味的食物也是很需要耐心滴~O(∩_∩)O

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