冬瓜酿虾仁

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冬瓜酿虾仁

夏至，万物生长繁茂到极点。此时，酷暑难耐，人们在饮食上更应该注意调配，多吃新鲜清凉的蔬果。

主料

辅料

冬瓜酿虾仁的做法步骤

1.冬瓜切块，削成碗状，然后入开水焯熟。
2.虾肉剁泥，加入适量蛋清、香油和姜末后，搅匀。
3.将虾肉酿入冬瓜。
4.浇酱油后入锅蒸3分钟。
5.出锅前撒上葱花，然后装盘。

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