香肠包

1.准备好所有的食材并称量好.

2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。

3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。

4.用牛奶和面。

5.和成面团静置30分钟。

6.放入软化的黄油和酵母粉。

7.用和面机搅拌40分钟左右。

8.至光滑有薄膜。

9.发酵至2倍大。

10.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。

11.香肠将外衣剥去备用。

12.取一个面团，擀开，放上一根香肠。

13.将香肠包入面团内。

14.用刀切开，不要切断。

15.用手分开，捏成花状。

16.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。

17.撒上一层葱花和沙拉酱。（可以不撒）烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。

18.取出面包迅速刷上一层黄油，特别提亮。

19.成品图