纯鸡蛋面

1.磕5个鸡蛋到碗里，蛋液的量是269克

2.称好面粉是500克

3.加一勺盐大概10克

4.把鸡蛋倒入面包桶里，这次用全鸡蛋，不加一滴水和面，面包桶笔刷油，

5.倒入面粉用筷子搅拌均匀

6.启动和面功能键开始和面

7.和好的面团饧20分钟再压面皮

8.这是压好的面皮

9.出好的

10.烧一锅开水，水里放少许油和盐，

11.水开放面条，煮到面条浮起来马上用筛子捞出来

12.捞出来的面条加一勺油

13.加一勺复合酱油

14.拌匀凉凉

15.依照上面的方法煮完全部面团，凉凉。我是用电风扇吹的，，如果一次吃不完，放凉后用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以吃两三天。做汤面吃，做拌面，炒面都非常好吃，劲道爽滑！

16.切一些香芹，红萝卜丝，，蒜庙，我这些菜都是冰箱的库存，刚好够炒一盘面条的配菜。简简单单的不用加肉，只要先炒菜再下面条，再放两勺提前做好的酱汁，面条就抄好了。

17.这是炒好的成品1