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春季,饮食中要多补充优质蛋白质。增甘少酸。大枣,性味平和,可以滋养血脉,莲子性味甘平、补脾止泻、益肾固精,养心安神,竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃。


老杨的厨房
食材与明细
私房养生排骨汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    排骨和材料一全部倒入汤锅,喜欢浓的少放点水,喜欢淡的多放水,一汤匙白醋
  • 5.
     
    竹笋切滚刀块
  • 6.
     
    排骨汤大火滚开,小火炖一个半小时,放入竹笋,盐,胡椒粉,继续半小时
  • 7.
     
    春天应该饭前喝汤,冬天缺乏维生素,这时候就要多补充。
  • 8.
     
    喜欢红枣味的可以多放点,红枣味会很重,但是味道也不错
  • 9.
     
    竹笋换成玉米,味道也很棒!
温馨小提示

别以为排骨汤炖越久越好,不是的,一半时间不要超过两个小时,超过了营养也会流失的。
最好不要放入其他作料。汤的味道很好,清爽不腻。

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