椰奶西米露

1.小半碗西米露用清水冲下备用。

2.锅内烧水至沸倒入西米露大火煮至滚。

3.小火并不断搅拌至西米露还剩中间一小点白点，关火。

4.焖5分钟至西米露全透明捞出。

5.捞出的西米露到冷水中冲洗3次，再捞出沥干备用。

6.椰汁倒入奶锅中并加几颗冰糖，烧至冰糖溶解稍凉备用。椰汁倒入西米露中，加入甜瓜块。放冰箱中冷藏半个小时即可食用。