山药牛尾汤

梦悦的小灶炉

山药牛尾汤

冬季养生保健食品很多很多，肉类食品熬出的鲜美浓汤更是必不可少的。熬好的一大锅浓汤装入小锅中，添加入时令的新鲜蔬菜。这样的一碗汤喝下去，整个人暖洋洋的，再也不怕严寒了！

主料

辅料

盐5克

山药牛尾汤的做法步骤

1.准备材料。牛尾骨洗净备用。
2.将牛尾骨放入汤锅中，漫过牛尾的水量，大火烧开焯水。
3.煮开的水表面会有许多浓沫。
4.倒去焯水的汤，并用清水将焯好的牛尾骨洗净血沫。
5.大料装入茶漏中，这样熬好后直接拿去即可。汤汁清爽。
6.汤锅洗净后将所有食材放入锅中大火烧开后转小火炖煮3小时左右。
7.山药去皮洗净。
8.切滚刀块。
9.熬好的牛尾汤满满一大锅。装出适量在小汤锅中。
10.烧开后放入山药块再次煮开转小火炖煮20分钟左右。
11.枸杞洗净备用。
12.熬好的汤调味盐和黑胡椒粉。
13.放入枸杞再煮几分钟即可。
14.煮好的汤很鲜美。可切上青蒜末撒入汤中。
15.成品。
16.成品。

分类：汤类家常菜汤羹

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