蔓越莓曲奇

七九星星

蔓越莓曲奇

本来想做方块形状的蔓越莓饼干的，冰箱坏了还没修好，不冷藏不好塑形，切了会好丑的，所以直接用手捏成圆饼状了，味道是一样的，就是不太美观。

主料

辅料

蔓越莓干40g

蔓越莓曲奇的做法步骤

1.黄油切成小块，室温软化。
2.用手动打蛋器搅打顺滑。
3.加入细砂糖，打至油糖完全混合，且颜色变白体积膨大。
4.分次加入蛋液，每次都要搅打至蛋液被完全吸收，才加下一次。
5.筛入低粉。
6.用橡皮刮刀切半混合均匀。
7.加入蔓越莓干。
8.整形成面团。
9.将面团分成15g一个的小剂子，揉圆。
10.烤箱180度预热。烤盘中铺好油纸，放入小圆球，按扁。
11.中层，上下火，180度，13分钟后余温闷5分钟，即可。

小窍门&温馨提示

这些材料差不多能做16块饼干，200g不到点。

分类：烘焙下午茶

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