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江中猴姑饼干怎么做?猴姑饼干的做法!正宗江中猴姑饼干的制作流程
lonelyYsi
江中猴姑饼干是目前市场上比较爆炸的一款食品类饼干,江中猴姑饼干养胃又好吃,是大多数人的不二之选,常有人想问问问江中猴姑饼干是怎么做的。那么在这里给大家介绍一下江中猴姑饼干的做法。
中级
烤
其他
二十分钟
主料
白砂糖
30g
低筋小麦面
80g
黄油
12g
辅料
猴菇粉
10g
鸡蛋
3个
水
50g
猴姑饼干的做法的做法步骤
1.
江中猴姑饼干第一步制作:黄油室温软化后,加入糖粉,以及猴菇粉搅拌至黄油呈淡黄色。
2.
将鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次
3.
江中猴姑饼干第二步制作:加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团
4.
用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。
5.
江中猴姑饼干:用各种饼干印压出形状。
6.
用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄色即可。
小窍门&温馨提示
江中猴姑饼干一定要注意揉面力度及烘烤力度
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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