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宝葫芦汤
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可爱的葫芦瓜浮沉,夏日炎炎一碗清暑的汤,多么美好!
哥哥种了宝葫芦可以吃的那种,我拿了两个想想还不知道怎么做呢?后来问了才知道可以用来炒,像炒南瓜丝一样。我想试试汤,味道还不错
简单
煮
清淡
三刻钟
主料
排骨
1000g
宝葫芦
一个
辅料
水
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量(可省略)
姜
适量
葱
适量
宝葫芦汤的做法步骤
1.
我只用了大的那个宝葫芦
2.
为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下
3.
葫芦去皮
4.
去籽,切块其实就很少了,“肚子里”去了籽就没多少了。
5.
排骨焯水后捞起一旁
6.
姜不要切,也不要整块放,直接用刀拍扁就好烧水
7.
把排骨倒回锅里,之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味
8.
排骨下水,水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了,起锅以后再加佐料(即盐,味精,鸡精,葱)
9.
这时候用一个小碗,弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。
小窍门&温馨提示
排骨焯水时可以煮久一点
分类:
汤类
查看全部(共9步)
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