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中国风咸味玛德琳
可意妈妈
配方来自米菜叶,添加了酱油,芝麻,五香粉的玛德琳,绝对重口味,其实也挺好吃的!用的是学厨模具!
初级
烘焙
咸鲜
一小时
主料
低粉
80克
鸡蛋
2个
泡打粉
3克
生抽
14克
玉米油
40ml
蜂蜜
18克
辅料
黑胡椒
少许
黑芝麻
适量
五香粉
适量
中国风咸味玛德琳的做法步骤
1.
把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀.
2.
再加入食用油,仔细搅拌均匀.
3.
加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度.
4.
把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.
5.
.预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟.
6.
入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可.
小窍门&温馨提示
用的海鲜酱油。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共6步)
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