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司康饼(scone) 是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。


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食材与明细
司康饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    把松弛好的面团杆成2公分厚度,用模型印出不同的的面团平均放入烤盘,表面刷上蛋汁,再松弛15分钟。
  • 5. 
    190度 中层 烘烤15分钟。
  • 6. 
    口感:松软,奶味配上黑加仑的果味,吃完嘴里有股淡淡的甜味。
温馨小提示

面团混合好,形成光滑面就可以了。不要长时间揉面,会让面起筋,影响口感。黑加仑容易烤焦一定要裹在面团的里面,要不会有点点的苦味。

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