菜谱

#柏翠大赛#蔬菜咸蛋糕

 柔蓝水晶 2016-10-23 19:41

其实派盘,不一定非得用来烤派,这次就尝试了用来烤蛋糕,也是很好用的。 这次的这款蛋糕,非常特别,一个是完全咸口味,另一个不是用烤箱,而是利用空气炸锅来烘烤,还用了亚麻籽油来代替黄油,更健康些,可以说是打破了传统中的传统。 为什么我会选择这款迷你派盘来烤蛋糕呢?因为空气炸锅自带热风烘烤功能,用圆模来烤蛋糕,离加热管距离近,而且又温度高,容易造成表面蛋糕糊被吹歪的现象,使成品呈现一边歪的现象。 所以模具一定要体积低,温度也要降低一些,所以想到了用派盘来做蛋糕,事实证明,成品非常成功,脱模也很好脱。 由此可见,只要能用到,模具不会分任何场合与工具。

食材与明细
蔬菜咸蛋糕的做法步骤
温馨小提示

1. 只用一个鸡蛋就可以,我使用的鸡蛋比较大。 2. 因为是咸蛋糕,可根据自己适应的的口味放盐。

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