干煸黄豆芽

籣草児

干煸黄豆芽

主料

黄豆芽400 克

辅料

配料

干煸黄豆芽的做法步骤

1.准备好食材。
2.黄豆芽洗净；杭椒切小段；姜切丝备用。
3.锅中不放油，倒入黄豆芽干煸至疲软。
4.锅中倒油，爆香姜粒，加豆豉煸炒出酱香味。
5.倒入杭椒、红椒翻炒。
6.倒入干煸过的黄豆芽。
7.加入剁椒，调好味即可。

小窍门&温馨提示

1、豆芽先干煸无水分，更容易保持其鲜味。

2、豆豉很咸，用盐要适当。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐谷雨午餐

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