薯粉炖鲫鱼

籣草児

薯粉炖鲫鱼

主料

野生鲫鱼6 条

辅料

配料

薯粉炖鲫鱼的做法步骤

1.准备好食材。
2.黑木耳洗净、泡发。
3.红薯粉丝入锅煮发。
4.葱姜蒜分别切好备用。
5.鲫鱼收拾好，抹干水分，入锅两面略煎一下。
6.煎好的鲫鱼盛起备用。
7.锅中余油爆姜蒜，下入鲫鱼。
8.倒入木耳、薯粉，加入少许盐、胡椒适量水，煮开。
9.加入郫县豆瓣，炒匀，再煮10分钟。
10.倒入剁椒，炒匀。
11.收汁，调好味即可盛起。

小窍门&温馨提示

1、薯粉煮几分钟，发起来比较快。

2、剁椒很咸，用盐适度。

分类：热菜鲁菜老人秋季食谱晚餐

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