在我小时候每年过年都会杀一头猪,留一部分新鲜猪肝的过年吃,以前也没有冰箱啥的，母亲就把猪肝和大小肠一起煮，煮熟后取出切片，沾上酱油特别好吃，还有一部分必须留着，等亲戚来拜年时，再把猪肝切薄片，就是一道很不错的凉菜，时代在进步，我也改变了以往的做法，放入花椒一起煮，配上自己做的辣椒酱，也是过年时宴请亲朋好友时不可错过的一道美食。
凉拌茄子
洋葱拌木耳
大拌菜
五香花生米
越南春卷
土豆沙拉
红酒雪梨
凉拌豆角
凉拌猪头肉
五香酱牛肉
猪蹄冻
凉拌猪肝