姜葱小章鱼

rosejyy2000

姜葱小章鱼

很喜欢用味极炒菜，就用味极来对付小章鱼吧，操作简单锅气香，下饭下酒都不错。

主料

小章鱼450克
姜丝1撮
葱1棵

辅料

味极1.5汤匙
胡椒粉1/3茶匙
盐1/4茶匙
高度酒1汤匙

姜葱小章鱼的做法步骤

1.姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；
2.再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；
3.倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；
4.在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。

小窍门&温馨提示

用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味。

分类：热菜家常菜

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