糖霜山楂球

花开.若相依

糖霜山楂球

自从偶然吃了一次就忘不了，做了很多次浪费不少东西才摸索成功，总结的经验就是熬糖一定要耐心

主料

山楂500g

辅料

冰糖（或白糖）250g

糖霜山楂球的做法步骤

1.准备新鲜山楂
2.山楂洗净去蒂，最好用干净布擦干水份
3.锅中加少许水放糖（火不要太大）
4.锅加温糖在融化，要不断搅拌
5.糖完全融化，全部变成泡沫一样即可关火
6.关火后，山楂下锅不停翻炒均匀
7.继续翻炒至冷确
8.成品了（顾着拍照了，糖粘的不是很均匀）

小窍门&温馨提示

喜欢的亲可以放点熟花生米或坚果类一起炒，吃起来也很不错哦！
煮糖一定要小火有耐心。

分类：小吃零食北京小吃

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