#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈

雪峰儿

#第四届烘焙大赛暨爱吃节#咖啡巧克力甜甜圈

小时候看到过一本童话书，描写的是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事，这个甜甜圈一直很让我困扰，因为我们那里确实没有见过，直到甜甜圈模具的问世，让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做，分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。

主料

辅料

白色巧克力20g

咖啡巧克力甜甜圈的做法步骤

1.各种材料称重备用。
2.把面粉克咖啡粉筛到一起。
3.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
4.打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。
5.筛入粉类。
6.上下翻拌均匀。
7.把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。
8.翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。
9.把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。
10.挤8分满就可以了。
11.烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。
12.巧克力水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。

小窍门&温馨提示

1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。

2，烤箱以自家的烤箱温度为准。

分类：烘焙甜品

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