#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀黑麦奶酪包

Wu吴小厨

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀黑麦奶酪包

随手放的坚果材料，想不到这么好吃
还加入黑麦粉可香
还有不可抗拒的奶油奶酪
味道超正的哦

主料

辅料

黑麦奶酪包的做法步骤

1.把材料备好
2.把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）
3.揉成团后加入黄油
4.加入盐
5.把坚果备好
6.放入保鲜袋用擀面杖敲碎
7.敲多碎你自己喜欢
8.面团最后5分钟加入坚果
9.可以出膜
10.等待一发
11.奶油奶酪湿温软化
12.加入砂糖拌到顺滑
13.拌好后放入裱花袋中
14.手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成
15.分成2份，滚圆加盖静止10分钟
16.面团擀开挤入奶油奶酪
17.将面团对折成橄榄形，封囗处压紧
18.放入烤盘上发酵
19.发酵好，撒上面粉按喜好割包
20.放入预热200度烤箱中层上下火烤25分钟
21.出炉后立即放烤网晾凉
22.美美的
23.切片

小窍门&温馨提示

牛奶请根据自己具体情况调整
面包一定不要急着切片，一定要凉透，奶油奶酪有点硬了才好切
坚果可以加自己喜欢的

分类：烘焙早餐秋季食谱学生

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