南瓜糯米饼

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南瓜糯米饼

南瓜含有丰富的营养成分，具有补中益气、消痰止咳的功能，与糯米粉一起做成的糯米饼，香甜软糯，非常好吃。

主料

辅料

南瓜糯米饼的做法步骤

1.红豆淘洗干净浸泡过夜
2.倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气
3.取出趁热拌上白糖
4.放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎
5.南瓜去皮去瓤洗净切片
6.放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
7.蒸至用筷子一插就透就可以
8.将南瓜块晾凉后放入料理杯中
9.搅打成泥后倒入面包桶中
10.倒入糯米粉
11.和成光滑的面团
12.将面团揉揉后分成小剂子，取一个放在掌心搓圆
13.按平成小饼
14.捏一小块红豆搓成圆形放入皮中
15.用虎口收口
16.捏紧收口
17.搓圆，收口朝下
18.放入芝麻中滚上一圈沾上芝麻
19.按平
20.电饼铛中刷上一层油，烧热后煎至两面金黄即可

小窍门&温馨提示

南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖。

分类：小吃

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