香椿虾仁炒蛋

麦子老妈

香椿虾仁炒蛋

之前同事给我了点香椿头，中午拿它和虾仁鸡蛋一起炒了，起锅前用了点热炒鲜露，真的好鲜美！

主料

辅料

香椿虾仁炒蛋的做法步骤

1.虾仁处理干净，用料酒、白胡椒粉、盐和生粉拌匀腌制片刻
2.香椿处理好放入锅中焯水
3.捞出后切小备用
4.鸡蛋里加点盐和料酒搅打均匀，起油锅倒入蛋液
5.炒好后盛出备用
6.另起油锅，倒入虾仁炒至变色捞出
7.锅中留底油，倒入香椿翻炒均匀
8.加入炒过的鸡蛋和虾仁，翻炒均匀
9.起锅前淋上热炒鲜露，拌匀
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

因为蛋液和虾仁里都加了点盐，所以最后的菜只淋了点热炒鲜露，没有加盐

分类：热菜家常菜

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