卤猪腿

智竹快乐

卤猪腿

猪脚含丰富的胶原蛋白，对皮肤的保养作用很大。即饱口福又养颜，实乃饮食甲品。

主料

猪腿一只（180g）

辅料

卤猪腿的做法步骤

1.将猪腿放火上烧一下去掉毛。
2.放水中刮去黑皮，去掉蹄甲。
3.放锅里焯一下，捞出用清水洗净。
4.锅中放清水加齐香料。
5.水开后加生抽、红米、白糖、辣椒、姜，文火煮一小时，中间要翻动一下。
6.加盐时根据个人口味，尝试着加，直到合口。关火后不`要捞出，泡二小时后出锅，即凉也入些味。
7.出锅，色香味具佳哟😝😝

小窍门&温馨提示

开锅后一定要小火，似开不开即可。煮太过口感也不好。爱吃糯的可大些火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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