海苔麻糬球

深念2948145521

海苔麻糬球

表皮脆脆的，里面软软的很有嚼劲的口感

主料

麻糬预拌粉200g

辅料

海苔麻糬球的做法步骤

1.准备好所有材料
2.白糖和黄油称重放到小奶锅中
3.往小奶锅中加入牛奶
4.小火加热到黄油融化，倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手
5.加入一个鸡蛋
6.用手动打蛋器搅拌均匀
7.筛入麻糬预拌粉
8.用刮刀稍微拌一下，加入美好时光海苔
9.海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐，所以不格外加盐了
10.用手将材料全部揉匀成团
11.平均分成16个小份，搓圆，放到烤盘上，我用的学厨28厘米方盘
12.烤箱预热上下火200度十分钟，烤盘放中层，烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。
13.烤好后不用立刻拿出来，在烤箱里放个五分钟再拿出来。

小窍门&温馨提示

1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加，以免凝固
2麻薯球一定要烤透，不然后塌掉。

分类：烘焙甜品下午茶

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