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螃蟹馒头
茶米Chami
如题……
简单
技巧
其他
半小时
主料
面粉
200克
南瓜泥
90克左右
酵母
2克
糖
10克
辅料
白发面团
少许
可可发面团
少许
螃蟹馒头的做法步骤
1.
材料1拌匀,和成光滑面团,静置十分钟。另外还揉了一点白面团和可可面团。
2.
一只蟹蟹由1个大圆,6个小圆,2个椭圆组成。大圆是30克,小圆和椭圆相应减小。
3.
椭圆,轻压一下,分割板切开,成蟹钳。
4.
大圆两侧抹上点点水,两边平均沾上小圆和蟹钳。
5.
白面团和可可面团装饰做眼晴。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
6.
有些发胖了😊
7.
胖蟹
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