豆角炒土豆独家

乐可馨

豆角炒土豆

主料

辅料

豆角炒土豆的做法步骤

1.土豆切片，豆角折断成手指长度。清洗干净，放入滤盆中滤掉多余的水分。
2.肉切成小块，蒜、小米椒切粒备用。
3.放入比平时炒菜多四五倍的油。
4.油温八层热，倒入豆角和土豆。
5.过油稍微炸一下，待土豆微微发黄，豆角表皮起皱，用网勺捞出备用。
6.捞出放入碗内，已控油的土豆和豆角。
7.锅内留少许底油，倒入瘦肉块。
8.加入小米椒和蒜粒，和瘦肉翻炒均匀。
9.倒入豆角和土豆，加入食盐，酱油，蚝油调味均匀即可出锅了。
10.成品。很下饭哦！

小窍门&温馨提示

1、过油的土豆和豆角，跟瘦肉一起炒，更入味。
2、小米椒可以依据个人口味增减，因为孩子吃不了太辣的，所以就放得少。

分类：热菜素菜家常菜老人午餐晚餐

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