蔴薯软欧

星愿1236

蔴薯软欧

绵软面包与Q弹麻薯完美结合，再加上香甜的果干，每一口都是满满的惊喜！

面包

麻薯

馅料

蔴薯软欧的做法步骤

1.除黄油外的面包原料放进面包机揉至厚膜，加入黄油揉至扩展阶段。发酵至1.5倍
2.揉面时可以开始做蔴薯，将糯米粉和玉米淀粉以及白糖混合，加入牛奶搅拌均匀，放入蒸锅蒸半小时
3.完全凝固后出锅加入黄油搅拌均匀，盖保鲜膜冷却
4.将面团排气，平均分割成9个剂子，滚圆，静置15分钟，将冷却后的蔴薯平均分成9个小剂子
5.将可可面团和蔴薯分别擀开
6.蔴薯叠在面片上
7.放入内馅
8.包成三角形状
9.翻面
10.摆入烤盘
11.烤箱底部放盛水的烤盘，开发酵功能，将面包坯放进烤箱，发酵至两倍大，在二发好的面包坯上筛高筋粉，用刀片划痕
12.将面包坯放入预热好的烤箱中下层，上火150度，下火180度，烘烤20分钟
13.表面上色均匀后即可出炉，脱模冷却
14.成品图
15.成品图

小窍门&温馨提示

1.核桃仁要事先烤熟
2.蔴薯一定要完全冷却才不会粘手，更好操作
3.内馅可根据各人喜好调整
4.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

分类：烘焙下午茶学生

查看全部(共15步)

蔴薯软欧的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页