五香凤爪独家

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五香凤爪

主料

鸡爪6个

辅料

五香凤爪的做法步骤

1.鸡爪洗净，切去指甲
2.冷水下锅，加入姜，料酒，大火转中火煮大概12分钟左右
3.过凉水，水龙头底下多冲几次
4.锅里热油，加入葱姜爆香
5.下入鸡爪翻炒
6.加入酱油，十三香不断翻炒，为了上色少加入一点老抽
7.加入开水，喜欢软糯一点的就多加点水，放入少许盐
8.大火转小火，最后大火收汁，出锅撒上葱花

分类：小吃

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