山药糕

英子草23

山药糕

主料

山药300g

辅料

山药糕的做法步骤

1.山药洗净，放入锅中，盖上盖子蒸25分钟至山药熟透。
2.将蒸好的山药取出放入碗中，加入50克果酱。
3.用勺子压成泥状，拌均匀。
4.糯米粉放锅中炒熟。
5.将山药分成八分，搓圆成山药球。
6.将山药球放在熟糯米粉中滚一圈，均匀沾上糯米粉。
7.把山药球放入月饼模具中，压出漂亮的形状，即可摆盘食用。
8.成品图

小窍门&温馨提示

山药球放在熟糯米粉中滚一圈，容易脱模。

分类：糕点

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