咸糊涂独家

一溪月

咸糊涂

咸糊涂，配上卤水花生或卤水黄豆，咸香适口，炸香的辣椒油拌上一点儿，味道更美呢😊
PS：糊涂糁儿就是玉米糁儿，我们河南这样叫法。易选用色泽金黄的糊涂糁儿，做出成品金黄，颜值高。也有放干豆角的，我个人不喜欢，只放了油麦菜，其他青菜亦可呢😊

主料

糊涂糁儿两把
油麦菜芯适量
卤水花生适量

辅料

花生油适量
葱蒜末适量
盐一匙

咸糊涂的做法步骤

1.卤水花生(卤水黄豆也行)适量，带点卤汤。
2.油麦菜芯适量，切一厘米段。
3.砂锅里适量水烧开。
4.两把糊涂糁儿备用。
5.改成小火，糊涂糁儿撒进砂锅里。(火大了，溢到砂锅四周，不怎么美观😅)
6.小火煮至糊涂粘稠，香气出来。(此处小心，糊涂粘稠，气泡会溅出，小心烫伤。)
7.卤水花生倒入，煮一滚儿。(中午剩下一点西红柿丁我也放了进去，不喜可不放)
8.放入切碎的油麦菜。(其他青菜也可以，我喜欢油麦菜独特的香味，就放了油麦菜芯)，拌匀，关火。
9.一匙盐。
10.炒锅适量花生油烧热。
11.葱蒜末儿炸至金黄，香气四溢关火。
12.倒入咸糊涂上。搅匀。
13.成品。
14.成品。

小窍门&温馨提示

本来想做糊涂面条的，面条没了😁，只得改成咸糊涂了。下里些面条，就是糊涂面条了呢😊

分类：羹类家常菜

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