脆皮番茄豆腐

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脆皮番茄豆腐

豆腐含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸等等，使其有抗癌，抗氧化，抗衰老，滋润皮肤，养胃益脾的良好功效。豆腐质软，有很好的营养及功效，是百姓青睐的食品之一。

主料

辅料

脆皮番茄豆腐的做法步骤

1.豆腐切成长方形。
2.西红柿洗净，切成小丁。
3.葱切末。
4.豆腐要在有底油的锅里煎一下。
5.煎到两面金黄。
6.出锅备用。
7.煎豆腐的油就够了。
8.下入西红柿丁翻炒。
9.加入一小匙盐后，翻炒。
10.加入这样的汤匙糖2汤匙。
11.加入番茄酱3汤匙。
12.滑散，糖融化，汤汁浓稠。
13.下入煎好的豆腐块。
14.迅速翻匀。
15.下葱末。
16.马上颠炒均匀出锅。
17.酸甜可口，脆皮豆腐。

小窍门&温馨提示

1，豆腐大块小块随个人喜欢。
2，番茄可以去皮，此菜谱省略这一步。
3，番茄酱和糖的比例可以是一比一，偏甜。
4，豆腐下锅翻匀立即出锅，不要炖煮。
5，煎豆腐时一定要小心，豆腐有水分，小心油溅出来烫到。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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