彩色烙饼

乐：在吃

彩色烙饼

春吃花，现在没有什么花好吃，就做点花嘀嘀的美食来吃吧

主料

辅料

彩色烙饼的做法步骤

1.先分别说说各色面的制作过程。绿色面：菠菜洗净掉水，加入少量清水打成汁
2.用纱网去渣留液，加入适量面粉活面
3.活成三光面团，装入保鲜袋备用
4.胡罗卜浅粉面：胡罗卜蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
5.红色面：火龙果打汁，用纱网滤出果籽，活成三光面团，装入保鲜袋备用
6.黄芯红薯黄色面：黄芯红薯去皮蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
7.紫色面：紫薯去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
8.南瓜浅红面：南瓜去皮切块蒸熟，晾凉后压泥，添加面粉活成三光面团，装入保鲜袋备用
9.所有面团都装入保鲜袋饧40分钟后取出，各取适量
10.上面条机压成长片
11.用饺子皮工具切面
12.取两个园皮，中间扑面粉，放在一起擀
13.两个压在一起擀
14.两个一起擀出的饼坯更薄
15.平底锅上火，锅热后放入饼坯，烙制一面微黄后翻面，两面均烙至微黄即可
16.同样的方法制作其它颜色的饼坯及烙饼
17.所有颜色的饼都烙好了
18.青笋、青蒜、葱、笋叶切丝，香菇、木耳、杏鲍菇、葱、姜、辣酱炒制的香菇酱，做卷饼的配菜
19.成品

小窍门&温馨提示

胡罗卜面、黄芯红薯面、南瓜面的颜色太接近了，成品细看才能分辨。配菜可依个人的喜好更换。

分类：面食

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