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牛油曲奇
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初级
烘焙
甜味
一小时
主料
低筋面粉
200克
黄油
100克
辅料
色拉油
20克
鸡蛋液
50克
配料
细砂糖
35克
糖粉
65克
牛油曲奇的做法步骤
1.
黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
2.
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
3.
分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4.
完全拌匀的样子。
5.
低筋面粉筛入黄油糊,再加入色拉油,把面粉和油拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
6.
用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上,190度烤10分钟左右。
分类:
烘焙
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