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1.红枣先浸泡后蒸熟,去核取肉,压成枣泥,上微波炉叮一会,把水分蒸发一部分
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2.面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵,待面团涨发到原来2倍大时,面团内部布满蜂窝,取出揉一揉,排出空气,揉成光滑面团静置备用
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3.上面条机压成厚点的面片,用饺子皮工具轻压出印痕
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4.在每个圆圈里放上一团枣泥
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5.盖上另一片厚面片
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6.用饺子皮工具压透
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7.沿压痕取下园饼
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8.饼圆圈边沿捏合
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9.如图捏出花边
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10.做成生坯
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11.同样方法制作
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12.烤盘放锡纸,放上生坯,刷上调和油,撒上白芝麻
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13.电烤箱180度先预热,上下火生坯放中间,烤20分钟,烤至金黄
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14.成品