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其实以前对艾叶的气味挺敏感的,觉得它散发的味道怪怪的,但不知何时起,却对这个植物情有独钟,爱上它苦苦的味道,就犹如苦瓜,越吃越爱,爱到想起就哈喇子满嘴飞~~~!晒干的艾叶可以泡脚,可以煮鸡蛋吃~~!想着新鲜的艾叶既然可以做青团,那么嫩的艾叶茎也应该可以炒着吃嘛,试试吧~~~~呵呵~~~! 我将采回的艾叶分成二个部分,嫩头为一部分准备炒着吃,叶子准备~~~~~~?呵呵 卖个小关子,且听下回分解哈~~~!


快乐兔
食材与明细
嫩艾叶头炒豆腐干的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    做油锅,放入干红辣椒和蒜末,煸出香味。
  • 5.
     
    将焯过的嫩艾叶头和切丝的豆腐干一起倒入锅中翻炒。
  • 6.
     
    放适量盐起锅。
温馨小提示

嫩的艾叶头一定要多漂几次水,否则苦得有点过了哈~~~

这道菜带着艾叶特有的淡淡的苦~~~~~!不试不知道,一试忘不掉哈~~~!

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