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西红柿鸡蛋汤的营养价值主要是含有番茄红素。番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”。


陆芹
食材与明细
西红柿蛋汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4. 
    加水放入西红柿,烧开。煮西红柿的同时,将鸡蛋在碗中调匀。
  • 5. 
    往锅中倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)。
  • 6. 
    待好之时,放入盐,葱,味精,再加点糖,即可起锅。
温馨小提示

蛋打下去即熟,时间不宜过长!

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