水果玉米羹

姑苏洛小七

水果玉米羹

寒冷的冬天，北方屋外飘着漫天飞雪，南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上，来一杯温暖酸甜的水果玉米羹，暖心暖胃，就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。

主料

辅料

冰糖5g

配料

水淀粉35g

水果玉米羹的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。
3.擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。
4.将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。
5.锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。
6.烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。
7.在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。
8.最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。

小窍门&温馨提示

1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆，不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。

2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的，而且量还不能少。

3.趁热喝，喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。

分类：热菜羹类汤羹素食冰品儿童早餐秋季食谱

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