菜谱

酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。 PS:感谢下奶奶的技术支持 :p


超级爱圣香
食材与明细
酿面筋的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    拌好肉馅,就可以开始酿了。取一个面筋,顶上开一个小口,不可拉断。用手指将面筋内部的牵连都挑断(额,实在不知该怎么说,大概就是介个样子)。
  • 5.
     
    将肉馅酿进去。
    用之前开口时保留的小“盖”封上口。
  • 6.
     
    酿好后就是这个样子的。
  • 7.
     
    锅中加冷水,下锅煮。如要红烧,可加入酱油。
  • 8.
     
    煮至变小就差不多熟了。
  • 9.
     
    大功告成!
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