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梅依旧
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卤素鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

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  • 5.
     
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  • 6.
     
    平锅中放少许油,将豆腐卷煎至表面微黄备用。
  • 7.
     
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  • 8.
     
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  • 9.
     
    坐锅点火倒油,下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
  • 10.
     
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  • 11.
     
    冲入适量清水,调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
  • 12.
     
    大火烧开。
  • 13.
     
    大火烧开后,倒入砂锅中,放入素鸡,小火卤制35分钟。
  • 14.
     
    出锅改刀装盘,即可。
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