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港式甜点双皮奶的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4. 
    把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。
    然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。
    蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。
温馨小提示

双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,
还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。

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