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大家都做过汉堡,这样花式的汉堡是否做过呢? 其实只是稍微变换了点样子,制作简单,却有一番新意。 而加了胡萝卜汁的汉堡,颜色又非常漂亮吧?


小媚猪
食材与明细
花式汉堡的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。
  • 5.
     
    取其中一份。
  • 6.
     
    擀开成长方形。
  • 7.
     
    从上而下卷起来。
  • 8.
     
    滚长至30cm左右。
  • 9.
     
    如图卷起。
  • 10.
     
    成花环状。
  • 11.
     
    其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。
    另外四个面团同样操作,烤第二炉。
  • 12.
     
    入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约40分钟,至2倍大。
    取出刷蛋清,撒芝麻。
    烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。
    上色过深时加盖锡纸。
温馨小提示

烤好的面包,从中间横切,加入自己喜欢的材料,比如猪扒,火腿,蔬菜,奶酪等,即成汉堡。

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