粉蒸排骨独家

沙儿飞飞❉

粉蒸排骨

粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，加了红薯打底、红薯吸收了排骨的油脂、变得更加的软糯香甜、选红薯的时候选用那种红心薯、更甜、

我们家非常喜欢的一道菜🤤😍🥰

主料

辅料

郫县豆瓣2勺
姜粒适量
生抽1勺
盐少许
蒸肉米粉1包

粉蒸排骨的做法步骤

1.排骨洗净沥干水分、放入郫县豆瓣、生抽、(如果你喜欢颜色深一点，就用老抽。)姜末适量盐、拌匀腌制10分钟左右
2.下入蒸肉米粉
3.用一点点水刚刚拌湿、水不能过多、调匀
4.用保鲜膜盖起来、腌制5小时左右。
5.红薯去皮洗净。
6.切成小块。
7.放入碗中、加入蒸肉米粉、少量盐、一点点水拌匀。
8.然后把红薯放底层、排骨放上面、入蒸笼、冷水上锅大火蒸1小时左右、中途记得添加水哟。
9.太香了
10.肥而不腻、下面的红薯也很甜了。
11.a、张嘴我喂你、哈哈😄……赶紧收藏吧

小窍门&温馨提示

1、拌好的排骨、需要腌制5小时左右或者过夜。
2、拌粉的时候不能加入过多的水，刚刚调湿即可
3、红薯选那种红心的薯更甜。
4、蒸的时候记得中途添水哟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

粉蒸排骨的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页