橙汁白芦笋三文鱼

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橙汁白芦笋三文鱼

春季，又到了德国芦笋丰收的季节。在德国，每到春天吃芦笋，是传统，是常态。德国的芦笋分白芦笋和绿芦笋，白芦笋质地稍微坚韧，适合煮食，最常见的德式白芦笋用白水煮熟，然后搭配不一样的酱汁。这里为大家介绍一道橙汁奶油酱。

主料

辅料

橙汁白芦笋三文鱼的做法步骤

1.白芦笋去皮备用，三文鱼洗净，用厨房纸擦干备用。
2.三文鱼排双面撒盐，黑胡椒，腌制。
3.橙子榨汁，龙蒿草切碎备用。
4.芦笋放入淡盐水煮熟。
5.盛出备用。
6.三文鱼排煎熟。
7.厨房纸吸去余油。
8.锅中放入黄油。
9.融化后，放入奶油，橙汁，加盐调味，然后大火煮开，加入龙蒿草，略滚煮半分钟。
10.奶油遇到橙汁中的果酸会凝固，所以你不用担心你的酱汁会水嚓嚓~
11.最好的主食搭配是土豆，我这里配了土豆泥，好吃到爆炸~

分类：快手菜西餐

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