葱花油盐饼

红袖添饭＊

葱花油盐饼

在面食里面，除了饺子好吃以外，就是葱花油盐饼了，这是本人在吃过的面食里面自已排名的。老妈以前烙的葱花油盐发面饼，喧软厚重，外酥里香，每一次做出来，不用就菜就可以吃一大张。
我今天也做一个不用发面的葱花油盐饼，柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。

主料

面粉500g

辅料

葱花油盐饼的做法步骤

1. 葱花切碎，放入一匙盐。
2. 把面粉放入盆中。
3.用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。
4. 放案板上揉光滑。
5. 搓成长条。
6. 切大小均匀的四个剂子。
7. 用擀面杖擀成薄皮。
8. 用小刷子先刷一层植物油。
9. 均匀的铺上一层葱花。
10. 上下朝里卷起来。
11.再重叠压上。
12.用手捏住两头抻长。
13. 从右向左卷起来。
14. 把最后的边压到面底下。
15.做好的面坯。
16.用手按扁。
17. 用擀面杖擀成薄饼。
18. 放盖帘上醒发五分钟。
19. 平底锅烧热放油，五成热时放入饼，煎至两面金黄就可以了。
20.外酥里香、柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。

分类：面食家常菜早餐饼

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